韓国料理教室

料理研究家 オ・ミョンスン（スウンスタジオ）

価格: 30万ウォン

授業の進め方:

1. クラス紹介
本日のメニューの説明（10分）
2. メニュー1、メニュー2
インストラクターによるデモンストレーション
参加者練習（1時間30分）
3. 完成した料理を使った簡単な食事（40分）
4. 記念写真
授業終了（5分）

1日料理教室の種類

1. 韓国の家庭料理

• プルコギ：薄切り牛肉を醤油ダレに漬けて焼いた韓国の代表的な料理。
• プルコギキンパプ：プルコギ、ご飯、野菜を海苔で巻いた韓国の代表的な料理。

2. 韓国の家庭料理

• チムタク：鶏肉、春雨、野菜を甘い醤油で煮込んだ料理。
• カクテギ：一口大に切った大根にキムチ調味料を混ぜて作るシャキシャキしたキムチ。

3. 韓国の屋台料理

• トッポッキ：餅、かまぼこ、野菜をコチュジャン（赤唐辛子味噌）で味付けした韓国の代表的な屋台料理。
• オデングク：トッポッキと一緒に食べる人気の軽食。魚のすり身、大根、ネギをスープで煮込んだものです。串に刺した魚のすり身をスープに浸し、トッポッキと一緒に食べます。

4. 韓国の伝統的な酒、マッコリを作る

• マッコリ作り：炊いた米、酵母、水を混ぜて、韓国の伝統的なマッコリを自分で作ってみましょう。
• キムチパンケーキと一緒にマッコリを試飲：マッコリを試飲します。

5. 韓国の伝統的なデザートを作る

• 開成粥（＋ポジャギ包み）：米粉とマッコリを混ぜて発酵させ、油で揚げた伝統的なお菓子。ポジャギ（包み布）で包んで作る韓国の伝統菓子です。
• 水正果：シナモン、ショ​​ウガ、ナツメを煮て甘くした韓国の伝統的な飲み物。